Настоящую "Ветчинную" не перепутаешь с другими колбасами из-за характерного мраморного среза - крупные кусочки свиного окорока и лопатки. Специально подобраны куски свинины наименьшей жирности, но нежные. Колбаса "ВЕТЧИННАЯ" умеренно соленая, средней остроты, полукопченая на буковой щепе.