Постой!
Получи подарок к первому заказу
Нажимая кнопку вы даете свое согласие на обработку персональных данных, в соответствии с нашей политикой конфиденциальности
Мясной рулет из фарша в духовке
Мясной рулет из фарша в духовке - универсальное блюдо, о приготовлении которого рекомендуется знать каждой хозяйке. Рулет можно подавать как основное блюдо на праздничный стол. Он также может стать прекрасной холодной закуской. Сочетание мяса, яиц и зелени делает рулет сытным и нежным, а разнообразные специи придают особый аромат. С рецептом рулета с начинкой, который мы предлагаем вам попробовать, приготовление не вызовет трудностей. Просто следуйте написанной инструкции, а после наслаждайтесь вкуснейшим блюдом.
Рецепт приготовления
Ингредиенты на 4 порции:
- свиная вырезка - 300 г;
- куриное филе - 450 г;
- сыр Гауда - 200 г;
- яйцо - 4 шт;
- белый хлеб - 40 г;
- петрушка - 9 веточек;
- укроп - 7 веточек;
- чеснок - 1 зуб;
- панировочные сухари - 45 г;
- сладкая паприка - 6 щепоток;
- приправа для фарша - 10 щепоток;
- чёрный перец - 8 щепоток.
Способ приготовления
- Чтобы фарш получился сочным и мягким, сначала рекомендуется хорошо отбить свинину. Прокрутите куриную грудку и свинину через мясорубку. Прокрутку можно осуществить 2 раза, чтобы мясо было более нежным. Затем вбейте сырое яйцо и положите смоченный в воде ломтик белого хлеба. Зубчик чеснока можно очень мелко нарезать или также измельчить в мясорубке. Аромат придаст приправа для фарша, сладкая паприка и чёрный перец. Специи и их количество добавляются на своё усмотрение. Руками замешайте фарш, чтобы все ингредиенты превратились в однородную консистенцию.
- Пока фарш пропитывается ароматами, отварите 3 яйца вкрутую. Для этого залейте их водой и варите около 9 минут после кипения.
- Остудите яйца, очистите и измельчите. Переложите в отдельную ёмкость для начинки.
- Промойте укроп с петрушкой мелко порубите и переместите в ёмкость с яйцами.
- Сюда же натрите сыр с помощью тёрки и хорошо всё перемешайте. Чем больше будет сыра, тем вкуснее получится блюдо.
- Выложите на рабочую поверхность пищевую фольгу. Смажьте поверхность маслом и хорошо посыпьте панировочными сухарями.
- Аккуратно выложите фарш и сформируйте прямоугольник. Его нужно утрамбовать руками и придать нужную форму. Начинку распределите по фаршу, оставляя несколько сантиметров от краёв.
- С помощью плёнки сверните рулет. Слегка сдавите его руками со всех сторон. Шов можно дополнительно засыпать сухарями, а края необходимо защипнуть, чтобы не вытекал сыр.
- Выложите фольгу с рулетом на противень. Запекайте рулет не менее 50 минут. Рекомендуемая температура приготовления должна составлять 190°C.
Похожие материалы
Контакты
