Постой!
Получи подарок к первому заказу
Нажимая кнопку вы даете свое согласие на обработку персональных данных, в соответствии с нашей политикой конфиденциальности
Запеканка картофельная с фаршем
Мясная запеканка станет самым ярким и вкусным решением для любого праздника. Простота приготовления запеканки просто поражает, ведь в конечном итоге на столе оказывается очень большое и невероятно аппетитное на вид блюдо, словно приготовленное в ресторане. В качестве основной начинки будет использован молодой картофель и слои из домашнего фарша. Мясо можно использовать любое и добавлять в него специи на свой вкус. В качестве соуса обычно используют майонез или сметану, поэтому здесь тоже можно опираться на свои предпочтения. С рецептом и инструкцией приготовление пролетит незаметно, а вкус блюда поразит всех за столом.
Еще одна особенность данной посуды в том, что она универсальна. Можно использовать крышку или нет, все зависит от желаемого блюда. Если залить все приготовленные заранее продукты водой и накрыть сверху крышкой, то получиться наваристый суп. А если оставить горшочек не накрытым, то вся влага выпариться и у вас на столе окажется вкусное жаркое.
Рецепт запеканки с фаршем в духовке
Ингредиенты:
- говяжья вырезка - 180 г;
- яйцо - 1 шт;
- укроп - 3 веточки;
- помидоры - 3 шт;
- свиная лопатка - 200 г;
- картофель - 5 шт;
- майонез - 90 г;
- белый лук - 2 шт;
- сыр Пармезан - 130 г;
- чеснок - 1 зуб;
- приправа для картофеля - 15 щепоток;
- приправа для мяса - 15 щепоток;
- базилик - 7 щепоток;
- чёрный перец - 6 щепоток;
- растительное масло - 45 г.
Способ приготовления
- Сначала промываем все ингредиенты из списка, овощи чистим. Картофель кожуры, а лук с чесноком от шелухи. Мясо в случае необходимости размораживаем, после чего промываем.
- Очищенный картофель поместить в кастрюлю с водой. Его нужно посолить и варить приблизительно 10 минут после кипения. Так он станет мягче и быстрее дойдёт до готовности. По истечении времени воду нужно слить, а картофель остудить. Нарежьте его кружочками и переложите их в отдельную ёмкость.
- В миску с картофелем засыпьте готовую приправу для картофеля и несколько щепоток базилика. Количество приправ можно как увеличивать, так и уменьшать. Положите 4 или 5 ложек майонеза и выдавите чеснок через пресс. Хорошо всё перемешайте руками, чтобы специи с майонезом распределились по поверхности.
- Говядину со свининой нужно разрезать на несколько частей, а после прокрутить в мясорубке. Также прокрутите луковицу и добавьте любую готовую приправу для мяса, соль и несколько щепоток чёрного перца. Фарш тщательно замешиваем руками.
- Выложите фарш на сковороду и обжарьте на масле приблизительно минут 6, постоянно мешая его лопаточкой.
- В удобную форму, смазанную маслом, выложите первый слой из картофеля. По желанию можно добавить ещё майонез.
- Сверху выкладываем одним слоем фарш.
- Помидоры лучше нарезать тоненькими ломтиками, после чего разложить их на фарше.
- Верхушку засыпаем натёртым сыром.
- Форму нужно поместить примерно на 40 минут в духовку. Готовится запеканка при температуре 200°C.
- Готовую запеканку посыпать нарезанным укропом перед подачей.
Приятного аппетита!
