Кето диета для начинающих

Если вы новичок и хотите начать кето-диету, попробуйте соблюдать низкоуглеводное питание. Вы сможете разобраться в его принципах, как контролировать уровень кетонов, и понять, подойдёт ли такая диета именно вам. Также рекомендуется до начала смены привычного питания на кето поверить состояние здоровья своего организма и проконсультироваться со специалистами.

Меню этой диеты кажется однообразным на первый взгляд из-за того, что большая группа продуктов относится к запрещенным или тем, которые следует сильно ограничить, ведь углеводы содержатся практически в каждом продукте.

Однако этот способ питания можно разнообразить, используя различное мясо, сыры, листовые овощи, применяя разнообразные виды кулинарной обработки (кулинария, выпечка, жарка, гриль) и фантазию: вы можете делать кексы, запеканки, омлеты, блины, пасты.

Можете попробовать приготовить следующие блюда.

Ингредиенты:

• Куриные яйца – 2 шт.
• Ветчина – 2 ломтика.
• Томат – 1 шт.
• Авокадо – 1/2 шт.
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Прованские травы, соль, перец.

Как приготовить:

1. Авокадо и томат вымойте и нарежете ломтиками.
2. Разогрейте на сковороде масло и обжарьте в нем ветчину, заранее нарезанную небольшими кусочками.
3. Теперь добавьте помидоры, специи и жарьте еще несколько минут.
4. Разбейте яйца на сковороду и жарить в течение 5 минут, не перемешивая их.
5. Снимите блюдо с огня и разложите по тарелкам, добавьте авокадо.

Ингредиенты:

• Свинина и говядина – 200 г.
• Лук – 1/4 шт.
• Лук – 1 ст.л.
• Сырые куриные яйца – 1 шт.
• Кабачки – 1/2 шт.
• Оливковое масло – 2 ст. ложки.
• Соль, перец, прованские травы.

Приготовление:

1. Лук очистить и нарезать.
2. В миску положить мясо, лук, нарезанный лук, яйцо и специи.
3. Смоченными руками сформируйте небольшие мясные шарики, затем положите их на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
4. вымыть, высушить и нарезать ломтиками. Сбрызнуть ломтики кабачков маслом и посыпать зеленью. Переложить ломтики кабачков на разогретую сковороду и обжарить до мягкости (можно запечь их в духовке вместе с фрикадельками).
5. Подавайте фрикадельки с кабачками.

Ингредиенты:

• Салат Ромэн – 2 листа.
• Бекон – 2 ломтика.
• Сыр Пармезан натертый – 2 с. ложки.
• Оливковое масло – 1 ст.л.
• Натуральный йогурт – 2 чайные ложки.
• Вустерширский соус – 1 ч.л.
• Дижонская горчица – 1 ч. л.
• Курица, мясо грудки без кожи – 100 г.
• Чеснок – 1 1/2 зубчика.
• Майонез – 1 ст. ложка.
• Тимьян, соль, перец.

Приготовление:

1. Мясо куриной грудки вымыть, высушить, нарезать небольшими кусочками и натереть прессованным чесноком, оливковым маслом, солью и перцем.
2. Обжарить их на разогретой сковороде около 5 минут с обеих сторон.
3. Нарезанный бекон обжарить на сковороде.
4. Салат вымыть, высушить и разорвать на более мелкие кусочки.
5. Приготовить соус, смешав майонез с горчицей, вустерширским соусом, йогуртом, чесноком, солью и перцем.
6. Смешать листья салата с соусом и положите его на тарелку, сверху положить мясо и бекон. Посыпать сыром Пармезан.