Изысканный овощной салат с сыром и черносливом

Тем людям, которые придерживаются правильного питания, обязательно понравится аппетитный, сочный, красивый и полезный салат из овощей с мягким сыром и черносливом.

В такой изысканный салат рекомендуется также добавить мягкое авокадо, благодаря этому компоненту блюдо получится еще более нежным.

Вам понадобятся

капуста пекинская (370 гр.);
лимонный сок свежевыжатый (по вкусу);
коктейльные помидоры (280 гр.);
сладкий лук красный (140 гр.);
острый сыр Бельпер Кнолле тертый (60 гр.);
ароматное масло оливковое (28 мл);
авокадо крупное (1 шт.);
чернослив без косточек (3 шт.);
адыгейский сыр (280 гр.);
итальянские травы (8 гр.);
соль (по вкусу);
копченая паприка (по вкусу).

Как готовить

Коктейльные помидоры промыть и разрезать на половинки, переложить в салатник, добавить копченую паприку, насыпать итальянские травы, порубить очищенный сладкий лук и отправить в ту же посуду.
Нарезать кубиками адыгейский сыр, переложить в ту же посуду, на отдельные листья разделить пекинскую капусту и тщательно отбить у них ручкой кухонного ножа все жесткие части.
Листья пекинской капусты нужно хорошо промыть прохладной водой, обсушить и крупно нашинковать, затем почистить и нарезать небольшими кусочками авокадо, полить его лимонным соком.
Переложить нашинкованную пекинскую капусту и авокадо в салатник, промыть мягкий чернослив и очень тонко нашинковать, отправить в ту же посуду, насыпать по вкусу соль.
Влить масло и несколько минут перемешивать овощной салат, затем посыпать его острым сыром и подавать как изысканную закуску.

Похожие материалы